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【點煮易】涼拌蓮藕

【點煮易】涼拌蓮藕
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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【點煮易】涼拌蓮藕
夏日必備嘅涼拌!爽脆嘅蓮藕搭配祕製涼拌醋汁,超清爽超開胃!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蓮藕
    2
  • 蓮藕
    2 條(條)
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 陳醋
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 陳醋
    22 毫升(ml)
  • 芝麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    5 毫升(ml)
  • 雞粉
    1 茶匙(tsp)
  • 雞粉
    5 毫升(ml)
  • 8
  • 8 瓣(瓣)
  • 1
  • 1 條(條)
  • 指天椒
    3
  • 指天椒
    3 條(條)
  • 芫茜
    1
    適量
  • 芫茜
    1 條(條)
    適量
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步驟
  • 1.蓮藕切片洗乾淨,水滾后放入煮一分鐘左右,撈起過冷水。
  • 2.將生抽、蠔油、陳醋、鹽、胡椒粉和雞粉混合均勻,淋在蓮藕片上。
  • 3.蒜末、蔥花、芫茜碎和辣椒末擺在蓮藕片上,加入熱好的油,拌勻即可食用。
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【點煮易】涼拌蓮藕
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