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煎釀豆腐及紅黃青椒

煎釀豆腐及紅黃青椒
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0
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
991
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煎釀豆腐及紅黃青椒
說真! 我比較少煎煮食物, 所以這個買相都是麻麻地 (希望大家不會介意, 仍樂意笑納) 為了在煎過程中確保魚肉會熟透, 我用了加暖水焗煮方法, 這樣就一定確保熟透喇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紅椒
    1
    切件
  • 紅椒
    1
    切件
  • 黃椒
    1
    切件
  • 黃椒
    1
    切件
  • 黃椒
    1
    切件
  • 黃椒
    1
    切件
  • 鯪魚肉
    1
    $17
  • 鯪魚肉
    1 份(份)
    $17
  • 豆腐
    6
  • 豆腐
    6 件(件)
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步驟
  • 1) 紅椒, 黃椒及青椒清洗乾淨, 切件及去籽, 釀入鯪魚肉, 備用.
  • 2) 豆腐切件, 釀入鯪魚肉, 備用.
  • 3) 開火下油, 先把已釀入鯪魚肉紅黃青椒那邊煎至 8 成熟, 加入暖水(2湯匙)及加蓋焗煮約 1 分鐘, 然後反轉煎一會就可盛起.
  • 4) 再開火下油, 將已釀入魚肉的豆腐那一面煎熟, 再煎熟其它位置, 就可盛起食用.
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