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《蛋沙津包》

《蛋沙津包》
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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《蛋沙津包》
蛋黃醬英文稱為Mayonnaise, 雖然好肥,但超好食! 再加脆脆豬仔包, 真係邪惡到不得了! 更多食譜: www.facebook.com/cookingcacat
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬仔包
    1
  • 豬仔包
    1
  • 全蛋
    2
  • 全蛋
    2 隻(隻)
  • 牛油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    15 毫升(ml)
  • 蛋黃醬
    3 湯匙(Tbsp)
  • 蛋黃醬
    44 毫升(ml)
  • 黑椒
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 黑椒
    22 毫升(ml)
  • Basil碎
    1 茶匙(tsp)
  • Basil碎
    5 毫升(ml)
  • 1.5 湯匙(Tbsp)
  • 22 毫升(ml)
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步驟
  • 將蛋煲熟待涼,切粒。
  • 將蛋黃醬分2次加入,第1次下後加入黑椒、鹽及basil撈勻。
  • 再加入蛋黃醬撈勻。豬仔包中間開二,塗上牛油,放入焗爐內焗脆。
    將已撈好蛋沙津放入豬仔包內即可。
  • Tips:
    -試過用方包整,最好買較厚切方包,及不焗脆較好吃。
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