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桑寄生蓮子圓肉雞蛋茶

桑寄生蓮子圓肉雞蛋茶
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時 45 分鐘
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桑寄生蓮子圓肉雞蛋茶
簡單有益的糖水 , 雖然熱食凍食都得 , 但永遠都係熱食滋補得多呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/09/blog-post_26.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 桑寄生
    120 g
  • 桑寄生
    120 g(g)
  • 蓮子
    1
  • 蓮子
    1
  • 圓肉
    1
  • 圓肉
    1
  • 杞子
    1
  • 杞子
    1
  • 雞蛋
    6
  • 雞蛋
    6 隻(隻)
  • 片糖
    2
  • 片糖
    2 磚(磚)
  • 魚袋
    1
  • 魚袋
    1
  • 3500 ML
  • 3500 ML(ML)
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步驟
  • 雞蛋放入煲內 , 加水浸過面用中火煮15分鐘至雞蛋熟透
  • 用水沖洗雞蛋至涼 , 去殼備用
  • 桑寄生放入魚袋內索緊 , 再放入煲內加入3500ml水 , 用中火先煲15分鐘
  • 期間將蓮子用水沖一沖洗及瀝乾
  • 煲15分鐘至滾起後加入蓮子拌勻再煮滾 , 蓋上蓋轉慢火煲1小時
  • 期間小心滾瀉
  • 煲1小時後將魚袋盛起去掉 , 加入雞蛋及圓肉拌勻
  • 再蓋上蓋繼續用慢火煲15分鐘
  • 最後加入片糖及杞子拌勻 , 轉用中火煮至片糖完全溶掉後熄火焗20分鐘即可
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桑寄生蓮子圓肉雞蛋茶
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焗爐烤係咪都係8-10分鐘?
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