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滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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6429
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滑蛋蝦仁
噚日係百佳買咗包急凍蝦仁$19.9, 對呢包蝦仁期望唔太大架, 但見平平哋咪買嚟試下囉! 今日用佢嚟炒蛋, 又唔錯喎, D蝦肉係爽口架! 入得過喎!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 急凍蝦仁
    200 g
  • 急凍蝦仁
    200 g ( g )
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 蔥粒
    1 少許
  • 蔥粒
    1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
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步驟
  • 蝦仁解凍後,用廚紙索乾水,用鹽、胡椒粉和麻油醃15分鐘;

    將雞蛋液放入大碗中,加少許鹽、蔥粒和麻油發勻;

    燒熱油鑊落蝦仁炒至熟,加入蛋液快炒至7~8成熟上碟。
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ymffung
我只用泡打粉,不用自發粉可以嗎?
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