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即食韓式豆腐牛肉鍋

即食韓式豆腐牛肉鍋
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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2634
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即食韓式豆腐牛肉鍋
買了日本Marusan出品的韓式豆腐鍋湯底, 真的只需簡單加工, 即成超美味鍋物! 家中常備便不怕OT下班沒飯吃啦~ 更多食譜及空姐的飲食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • Marusan韓式豆腐鍋湯底 1包
    1
  • Marusan韓式豆腐鍋湯底 1包
    1
  • 滑豆腐 2磚
    1
  • 滑豆腐 2磚
    1
  • 火鍋肥牛片
    0.5 磅(lb)
  • 火鍋肥牛片
    227 克(g)
  • 金菇 1包
    1
  • 金菇 1包
    1
  • 響鈴
    4
  • 響鈴
    4 條(條)
  • 薑茸
    1 茶匙(tsp)
  • 薑茸
    5 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 京葱
    0.5
  • 京葱
    0.5 條(條)
  • 葱花
    1 g
    葱花 適量
  • 葱花
    1 g(g)
    葱花 適量
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
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步驟
  • 京葱切斜片,金菇洗淨,豆腐一開四備用。
  • 鍋中先燒熱油,爆香薑茸、蒜蓉及京葱。
  • 倒入整包湯底,可因應個人口味濃淡以少量清水或雞湯調味,煮滾。
  • 先放入豆腐使其吸收湯底味道,再放入金菇煮至軟身。
  • 最後放入牛肉片煮至略轉色。熄火後按個人喜好加入響鈴,上桌前打入雞蛋和灑上葱花即可。
  • 小貼士:
    1. 熄火後湯的餘溫會繼續將易煮的食材燙熟,由其是薄切的火鍋牛肉片,所以開火煮至半熟即可。
    2. 只要先爆香薑蒜和京葱,其他材料都可按個人口味調節。
    3. 吃剩的湯隔天加入烏冬或拉麵,即成韓式辣麵,非常過癮。
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Hilda Ip 請問呢個份量預多少人食用?
答案
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