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煙肉泡菜忌廉汁意粉

煙肉泡菜忌廉汁意粉
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1780
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煙肉泡菜忌廉汁意粉
特色Fusion意粉~韓國泡菜與西式忌廉意粉混合在一起時,味道非常配合,香滑忌廉中和了泡菜的辣味加入美味煙肉,喜歡泡菜的朋友不妨試煮下,不過最好用發酵夠的泡菜會比較好味喔~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 牛油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 牛油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 湯匙(Tbsp)
  • 7 毫升(ml)
  • 蘑菇
    5
  • 蘑菇
    5 粒(粒)
  • 煙肉
    4
  • 煙肉
    4 塊(塊)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 泡菜 1/4棵
    1
  • 泡菜 1/4棵
    1
  • 忌廉 300ML
    1
  • 忌廉 300ML
    1
  • 紅辣椒
    0.5
  • 紅辣椒
    0.5 條(條)
  • 意大利粉 2札
    1
  • 意大利粉 2札
    1
  • parsley蕃茜香草
    1 g
    parsley蕃茜香草 適量
  • parsley蕃茜香草
    1 g(g)
    parsley蕃茜香草 適量
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉 適量
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉 適量
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉 適量
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉 適量
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步驟
  • 蒜頭切成蓉
  • 洋蔥切粒
  • 蘑菇切片
  • 半條辣椒切粒
  • 1/4棵泡菜切絲
  • 煙肉切條
  • 水滾後放入兩札意大利粉入煲裡煮諗
  • 開火,鑊預熱下油爆香蒜蓉然後放入牛油煮溶
  • 加入洋蔥、煙肉炒一會兒,
  • 放入泡菜繼續炒香,
  • 放入蘑菇,
  • 倒入300ml奶油忌廉、紅辣椒粒、適量parsley蕃茜香草
  • 加少許鹽和胡椒粉調味
  • 最後加入已煮好的意粉和忌廉拌勻,即成!
  • 美味的煙肉泡菜忌廉汁意粉完成啦!
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Priscilla lam:我唔係住喺香港㗎。請問$10瘦肉有幾多磅?謝謝!
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