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蘋果百合瘦肉湯

蘋果百合瘦肉湯
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
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2197
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蘋果百合瘦肉湯
不需特別準備大量藥材,利用簡單的水果,也能煲出健脾潤肺的湯水。蘋果含有利於兒童生長發育的細纖維及增強記憶力的微量元素鋅,使用蘋果來做湯,對健腦益智、增強記憶力很有幫助。 百合可潤肺止咳、清心安神,補中益氣,與蜜棗和豬瘦肉合而為湯,可具有健腦益智、健胃潤肺,安神定志等功效,很適合失眠心煩、腦部疲倦,記憶力減退者飲用。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬瘦肉/豬展
    500 g
  • 豬瘦肉/豬展
    500 g(g)
  • 紅蘋果
    2
  • 紅蘋果
    2
  • 乾百合(可用鮮百合)
    40 g
  • 乾百合(可用鮮百合)
    40 g(g)
  • 蜜棗
    3
  • 蜜棗
    3 粒(粒)
  • 1 適量
  • 1 適量(適量)
  • 清水約
    1 升(L)
  • 清水約
    1 升(L)
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步驟
  • 乾百合洗淨,浸泡約 1小時;蜜棗洗淨,備用。
  • 將豬肉洗淨,切成厚片,放進水裡汆燙去除血水,然後撈起以冷水洗淨。
  • 蘋果去皮、去蒂、去芯,一只切成4-5塊。
  • 將處理好的豬肉、蘋果、蜜棗和百合放進水裡以大火煮沸後,再轉小火煲約1.5小時,最後加適量鹽再轉大火煮約10分鐘即可。
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gaschung
唔知點解,跟住食譜做,我煮出黎成碟黑蚊蚊
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