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印尼沙嗲串【派對食譜開心Share】

印尼沙嗲串【派對食譜開心Share】
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2338
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印尼沙嗲串【派對食譜開心Share】
花老爺喜歡煮食,故家裡早已買有焗爐、光波爐、雪糕機等煮食工具,但我們這一家只是個小康之家,斗室不大,唯有蓄之高閣。每天煮食,如非必要,都不想勞駕它們,因為搬出搬入,又洗又抹,實在費時。不過,這並不代表煮不出各款美食,只要家裡有傳統的鑊,也可做出印尼燒烤串! https://www.facebook.com/motherfa.kitchen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞扒/雞柳
    2
  • 雞扒/雞柳
    2 塊(塊)
  • 印尼沙嗲膏
    1
  • 印尼沙嗲膏
    1 磚(磚)
  • 熱水
    0.5
  • 熱水
    0.5 碗(碗)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 豉油
    1 茶匙(tsp)
  • 豉油
    5 毫升(ml)
  • 米酒
    1
  • 米酒
    1
  • 1 g
  • 1 g(g)
  • 竹簽
    10
  • 竹簽
    10 枝(枝)
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步驟
  • 先把印尼沙嗲膏用半碗熱水開溶成醬待用。
  • 然後把雞扒/雞柳洗淨,再去皮切粒。
  • 把雞粒用鹽、糖、豉油及米酒醃好。
  • 用竹簽把醃好的雞粒串好。
  • 把鑊燒紅下油,待鑊及油再次燒紅後下雞串慢火煎熟。
  • 等雞串差不多熟透時塗上沙嗲醬,再慢火略煎便可上碟。
  • 吃雞串時可蘸上剩餘的沙嗲醬。
  • 註:
    1. 印尼沙嗲膏在一般印尼店有售。花師奶知道有些朋友追求原創正宗,故會自己用沙嗲汁、花生、辣椒、椰汁等製作印尼沙嗲汁,但花師奶為了省時方便,沒有深究,只希望在下班後能滿足口腹之慾而已!
    2. 印尼串燒還可配搭羊肉、牛肉、秋葵串,悉隨尊便。
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emilyloveppp
請問為什麼麵包會發的很奇怪
答案
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