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黃金椰汁粟米露

黃金椰汁粟米露
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
57
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黃金椰汁粟米露
金金黃黃的椰汁西米露 , 香甜美味 , 有冇朋友仔想要一碗呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_21.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 長型南瓜1/4邊
    1
  • 長型南瓜1/4邊
    1
  • 粟米
    1
  • 粟米
    1 條(條)
  • 淡奶
    60 ML
  • 淡奶
    60 ML(ML)
  • 椰漿
    200 ML
  • 椰漿
    200 ML(ML)
  • 冰糖
    1
  • 冰糖
    1
  • 1
  • 1
  • 600 ML
  • 600 ML(ML)
  • 西米
    1
  • 西米
    1
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
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步驟
  • 西米放入煲內 , 加水拌一拌勻西米以免黏底 , 用慢火煮至西米成半透明狀
  • 熄火蓋上蓋焗20分鐘
  • 西米倒入隔篩內用水沖洗數分鐘 , 加入冰水浸過面靜待10分鐘後瀝乾水份備用
  • 粟米去外皮去鬚切段 , 南瓜去皮去籽切粒
  • 美的早餐機煲仔加水 , 放上蒸架及粟米
  • 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
  • 蒸好取出將粟米起出粟米粒
  • 蒸完粟米蒸南瓜 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至20分鐘
  • 蒸好取出壓成南瓜蓉
  • 冰糖放入煲內 , 加入南瓜蓉 , 600ml水拌勻
  • 用慢火煮至冰糖溶掉 , 加入椰漿及淡奶拌勻煮滾 , 再加入粟米粒及少許鹽拌勻
  • 用慢火煮滾盛起面上泡泡去掉 , 最後加入西米拌勻煮滾即可
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黃金椰汁粟米露
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黃金椰汁粟米露 《有營食譜》:

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滷水包係邊到買?
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