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蝦米豬肉竹筒飯

蝦米豬肉竹筒飯
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4
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1845
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蝦米豬肉竹筒飯
今日又黎頹飯~~煮個粒粒飯~~淋上飯面~~又一餐~~唔好問黃師奶點解煮得咁頹…通常月尾時候會成日有呢D餸…原因好簡單…因為黃師奶變咗"糧尾子"~~冇$$$$$$$$$$$$$ 詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 白飯
    2
  • 白飯
    2 碗(碗)
  • 豬絞肉(柳梅)
    150 g
  • 豬絞肉(柳梅)
    150 g(g)
  • 蝦米
    1 少許
  • 蝦米
    1 少許
  • 膶腸(切粒)
    1
  • 膶腸(切粒)
    1 條(條)
  • 紹酒
    0.333
  • 紹酒
    0.333333 碗(碗)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
    醃料
  • 生抽
    15 毫升(ml)
    醃料
  • 麻油及生粉
    1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 麻油及生粉
    5 毫升(ml)
    醃料
  • 胡椒粉
    1 少許
    醃料
  • 胡椒粉
    1 少許
    醃料
  • 1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 5 毫升(ml)
    醃料
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
    汁料
  • 生抽
    7 毫升(ml)
    汁料
  • 麻油及胡椒粉
    1 少許
  • 麻油及胡椒粉
    1 少許
  • 0.667
  • 0.666667 碗(碗)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 豬絞肉與醃料拌勻備用 ; 蝦米洗淨浸軟 (浸蝦米水留用)
  • 先爆香膶腸粒~再拌入豬絞肉及蝦米炒片刻後灒酒 ( 如果想要個多汁版就呢個時候加埋個汁料煮)
  • 蓋上蓋煮透再淋上飯面即成~!
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