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芝麻花生糖

芝麻花生糖
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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芝麻花生糖
傳統的中式小吃-花生糖,香脆咸香的花生,做法簡單,也可加入堅果,自己在家做更衛生更美味!當年節小吃或送禮給朋友也很不錯呢~ 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 60 克(g)
  • 60 克(g)
  • 牛油
    20 克(g)
  • 牛油
    20 克(g)
  • 麥芽糖
    30 克(g)
  • 麥芽糖
    30 克(g)
  • 花生
    200 克(g)
  • 花生
    200 克(g)
  • 白或黑芝麻
    30 克(g)
  • 白或黑芝麻
    30 克(g)
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步驟
  • 將水和糖放入大鑊內,用中火煮沸糖漿,期間不要攪拌糖漿。有氣泡出現後,加入麥芽糖拌勻
  • 至有大氣泡出現後,加入牛油,不停攪拌至牛油溶化,離火
  • 加入花生和芝麻拌勻 (花生可先放入鑊中炒一炒)
  • 倒入鋪有烘焙紙的容器內,鋪平,壓實
  • 花生糖在室溫待涼後,切件享用
  • *這個食譜大約做15件花生糖
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芝麻花生糖
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如果冇燒槍有冇其他方法可以整到CREME BRULEE上面嗰層焦糖嗎?
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