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簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯

簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
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2896
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簡易入門粟米紅蘿蔔雞腳湯
偶爾才煲湯嘅朋友,好怕要買上一堆乾配料。此湯只用上最基本的紅棗蜜棗,配上新鮮蔬菜肉類,另加一對雞腳(其實是我買雞剩下的)補充一下油份及骨膠原,湯水滋潤甜到膩。 更多分享,歡迎到此專頁: https://www.facebook.com/acatsuperbible
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 粟米             1棵
    1
  • 粟米             1棵
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1
  • 雞腳             1對
    1
  • 雞腳             1對
    1
  • 瘦肉
    0.5 斤(kan)
  • 瘦肉
    302 克(g)
  • 紅棗
    8
  • 紅棗
    8 粒(粒)
  • 蜜棗
    2
  • 蜜棗
    2 粒(粒)
  • 1 g
    鹽                 適量
  • 1 g(g)
    鹽                 適量
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步驟
  • 紅蘿蔔及粟米切件
  • 雞腳及瘦肉汆水去雜質後清洗乾淨備用
  • 凍水放雞腳及瘦肉大火煲10分鐘
  • 加入餘下材料大火煲10分鐘,轉中火煲半小時,轉小火煲1.5小時,加鹽調味後即可享用
  • - 不用加雞腳亦可
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Letty Yau
請問如用魚膠粉,份量多少才對呢?
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