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【4種材料+無麵粉無泡打粉】朱古力蛋糕

【4種材料+無麵粉無泡打粉】朱古力蛋糕
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
35 分鐘
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2202
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【4種材料+無麵粉無泡打粉】朱古力蛋糕
這個又是超簡單又美味又邪惡的朱古力蛋糕。只需4種材料,不用泡打粉和麵粉。蛋糕充滿香濃巧克力,濕潤鬆軟,超美味!做法真的超簡單,必試! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蛋白
    4
  • 蛋白
    4 隻(隻)
  • 蛋黃
    4
  • 蛋黃
    4 隻(隻)
  • 35 克(g)
  • 35 克(g)
  • 無鹽牛油
    30 克(g)
  • 無鹽牛油
    30 克(g)
  • 朱古力
    150 克(g)
  • 朱古力
    150 克(g)
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步驟
  • 先用電動打蛋器打發蛋白,至有氣泡,再加入糖,繼續打發至堅挺
  • 將巧克力與無鹽牛油放入微波爐 (或用隔水加熱法)溶化巧克力,拌勻備用
  • 將蛋黃加入巧克力漿內,拌勻
  • 再分三次將步驟一的蛋白霜加入巧克力漿內,輕力拌勻
  • 將蛋糕糊倒入塗有牛油的烤盤內,放入已預熱170度C焗爐,焗約30至35分鐘,再灑上糖霜
  • *蛋糕待涼後,中間會凹陷是正常的
    *我用的是8吋烤盤
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Jessica Wong:Hi,我今日嘗試了整Rose Apple Tart,D 酥皮係City' Super買的,但我發覺焗了25mins,裡面D 酥皮好似未完全熟曬,點算好,如果再焗,出面ge 蘋果就會焗焦,你覺得我下次有咩地方要改?
答案
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