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日式牛丼洋蔥炒牛肉

日式牛丼洋蔥炒牛肉
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0
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
6508
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日式牛丼洋蔥炒牛肉
真心好鍾意這個家常菜, 我家人亦好喜愛, 仲俾埋☐☐☐ 無難度煮法, 但超級好味, 牛肉香濃味道與洋蔥甜甜地口味, 非常好夾, 不知不覺又食多咗了 ☐☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛肉絲
    200 克(g)
  • 牛肉絲
    200 克(g)
  • 洋蔥
    1
    切條
  • 洋蔥
    1
    切條
  • 蒜頭
    5
    切粒
  • 蒜頭
    5 粒(粒)
    切粒
  • 醃料:
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 黃糖
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黃糖
    2 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 調味料:
  • 日式牛丼飯醬汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 日式牛丼飯醬汁
    15 毫升(ml)
  • 味醂
    1 茶匙(tsp)
  • 味醂
    5 毫升(ml)
  • 海鹽
    0.125 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    1 毫升(ml)
  • 清酒
    2 茶匙(tsp)
    贊酒用
  • 清酒
    10 毫升(ml)
    贊酒用
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步驟
  • 1) 牛肉絲清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
  • 2) 洋蔥去衣, 清洗乾淨, 切條, 備用.
  • 3) 平底鑊開火下油, 加入蒜粒爆香, 下洋蔥炒香至微軟身, 然後將洋蔥推至鑊邊, 鑊中間加入牛肉炒煮, 然後贊酒, 將洋蔥與牛肉絲炒勻, 加入日式牛丼飯醬汁及味醂炒勻. 下海鹽調味, 煮熟就可盛起食用.
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