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南乳素菜

南乳素菜
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1620
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南乳素菜
呢期天氣差~D菜好貴呀!~所以今日冇炒菜~炆個上素算~用咗南乳炆~好香好香~加多個粉絲~吸哂D汁咁好正呢~!黃師奶覺得呢個餸好好送飯~大家不妨一試呢~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 冬菇
    6
  • 冬菇
    6 隻(隻)
  • 炸支腐
    4
  • 炸支腐
    4 両(両)
  • 豆卜
    6
  • 豆卜
    6
  • 草菇
    7
  • 草菇
    7 隻(隻)
  • 粉絲1束
    1
  • 粉絲1束
    1
  • 2
  • 2 片(片)
  • 冬菇醃料
  • 麻油
    1 g
    麻油及糖少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油及糖少許
  • 1 g
    麻油及糖少許
  • 1 g(g)
    麻油及糖少許
  • 調味料
  • 南乳1磚
    1
  • 南乳1磚
    1
  • 紹興酒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 紹興酒
    30 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
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步驟
  • 冬菇先浸軟去蒂同醃料醃約二十分鐘備用; 草菇汆水備用
  • 炸腐竹/豆卜用熱水沖洗刻; 豆卜再界十字(咁會吸味D)
  • 燒紅鑊後下油~爆香薑片~拌入冬菇炒香~~再加上其餘材料(粉絲除外) 後下調味料兜勻~注入半碗水(我用浸菇水)炆煮約三十分鐘~最後拌入粉絲煮滾即成
點煮?
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南乳素菜
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fungpinghung
用焗炉烤蘋果片想平直不想彎曲,有什麼方法?
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