茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta

伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1645
點煮網贊助
伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta
伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta ♥️ 多款茶葉當中我最喜歡伯爵茶的味道,加在不同的甜點中都很合!奶凍和布丁☐很相似,但牛奶比例較高,是新手必學的甜點♥️這份量可做600ml奶凍:) 影片:https://youtu.be/u7YzPnK737A
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛奶 milk
    480 毫升(ml)
  • 牛奶 milk
    480 毫升(ml)
  • 砂糖 Sugar
    40 克(g)
  • 砂糖 Sugar
    40 克(g)
  • 忌廉Whipping cream
    120 毫升(ml)
  • 忌廉Whipping cream
    120 毫升(ml)
  • 魚膠片 Gelatin sheet
    8 克(g)
  • 魚膠片 Gelatin sheet
    8 克(g)
  • 伯爵茶葉 Earl Grey
    10 克(g)
  • 伯爵茶葉 Earl Grey
    10 克(g)
點煮網贊助

步驟
  • 把鮮奶加熱然後加入砂糖攪拌均勻
  • 加入伯爵茶葉焗15-20分鐘
  • 魚膠片浸在冷水中10分鐘後瀝乾水份
  • 焗好的牛奶中拿起茶葉,把茶葉瀝乾
  • 加入忌廉(鮮奶油)和魚膠片
  • 把液體過篩
  • 裝瓶,放入雪櫃冷藏最少2小時

    影片:https://youtu.be/u7YzPnK737A
    讚好我的專頁/ like my page ❤
    Facebook: https://www.facebook.com/thejoyoftaste26/
    Instagram: https://www.instagram.com/thejoyoftaste_26/
點煮?
提問

回應

loading

伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
嚐樂 The joy of taste 的其他食譜

伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta 《有營食譜》:

點煮網贊助
sohmuijai
我雪咗成晚都唔凝固,點先可以凝固?
答案
點煮網贊助

伯爵茶奶凍 Earl Grey Panna Cotta 《有營食譜》: