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第一鮑魚麵

第一鮑魚麵
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
833
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第一鮑魚麵
個個人都話。鮑魚撈麵好正好正☐其實現時罐頭鮑頭(即食)價格相宜,就等舅父我今次係屋企整番個☐☐第一鮑魚撈麵啦☐->> https://www.facebook.com/goytonskitchen/photos/a.160469281301186/305728423441937/ 希望幫到你吧 !
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 罐頭即食鮑魚
    1
    3隻 759買到
  • 罐頭即食鮑魚
    1 罐(罐)
    3隻 759買到
  • 冬菇
    1
  • 冬菇
    1 朵(朵)
  • 菜心
    6
  • 菜心
    6 條(條)
  • 蛋麵
    1
  • 蛋麵
    1
  • 1 少量
  • 1 少量(少量)
  • 老抽
    1 少量
  • 老抽
    1 少量(少量)
  • 蠔油
    1 適量
  • 蠔油
    1 適量(適量)
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步驟
  • 【準備】
    1)
    將冬菇浸清水,浸發後盛起切片; 將菜心清洗乾淨
  • 【煮食】
    1)
    煲一煲清水加幾滴油,加入蛋麵後煮開,然後盛起;
    再加入菜心,煮至菜心僅僅熟後盛起
  • 2)
    燒紅鍋落油,加少量水同冬菇用慢火煮熟,再加入鮑魚同鮑魚汁;
    加入蛋麵同菜心後撈勻,令醬汁包著麵身,按口味加入蠔油老抽,然後慢火煮熱
  • 3)
    依次序上碟,先上麵,再加上菜心,然後鋪上冬菇同鮑魚,完成!
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