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薑蔥香煎大海蝦

薑蔥香煎大海蝦
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10
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2767
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薑蔥香煎大海蝦
啖啖肉的大海蝦,最喜歡用薑蔥煮,煎到乾身的薑絲使大蝦充滿薑的香味,好香噴噴啊!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 大海蝦
    8
    400 克(g)
  • 大海蝦
    8 隻(隻)
    400 克(g)
  • 紅蔥頭
    2
    10 克(g)
  • 紅蔥頭
    2 粒(粒)
    10 克(g)
  • 3
    9 克(g)
    切粗絲
  • 3 片(片)
    9 克(g)
    切粗絲
  • 1
    5 克(g)
  • 1 段(段)
    5 克(g)
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步驟
  • 剪去頭部、蝦尾的尖刺和蝦腳,清除蝦頭內的污物,在背部切開去腸,洗淨
  • 用油炒香乾蔥蓉,放入大蝦略煎,再下薑絲同煎至乾身,贊酒,放蔥段,加蓋煮片刻,開蓋,下醬油,胡椒粉兜勻即可。
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