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[椒鹽鮮魷]

[椒鹽鮮魷]
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
3979
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[椒鹽鮮魷]
用上簡簡單單的烹調方法,在家乜能烹煮出酒家的菜式,快來試試吧! Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 急凍魷魚 1包
    1
  • 急凍魷魚 1包
    1
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 5香粉
    1 茶匙(tsp)
  • 5香粉
    5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 粟粉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 粟粉
    44 毫升(ml)
  • 椒鹽料
    1
  • 椒鹽料
    1
  • 蒜蓉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    44 毫升(ml)
  • 指天椒
    2
    切粒
  • 指天椒
    2 隻(隻)
    切粒
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 魷魚汆水,徹底抹至完全乾,備用。
  • 用五香粉及鹽醃魷魚一會。
  • 魷魚撲上粟粉。
  • 燒熱油鍋將魷魚炸至金黃。
  • 燒熱油鍋將蒜蓉辣椒及鹽爆香。
  • 最後加入炸好的魷魚炒勻即可。
  • 溫馨提示:
    - 汆水後的魷魚須徹底抹乾才可令魷魚鬆香。
    - 可按個人口味加減指天椒份量。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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