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韓式紫菜包飯 김밥 Kimbap

韓式紫菜包飯 김밥 Kimbap
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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韓式紫菜包飯 김밥 Kimbap
非常受歡迎的韓式紫菜包飯,跟日式壽司卷相似,但韓國人就用香油調味。做韓國風味,可加入菠菜,泡菜等,簡簡單單加入自己喜歡的材料,用紫菜包好,充滿麻油香,簡單又美味! 簡單易做,有菜有肉又有飯,很健康呢!可當便當午餐,下午茶或野餐小食很不錯! 可到我的facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 白米
    250 克(g)
  • 白米
    250 克(g)
  • 紫菜
    4
  • 紫菜
    4 片(片)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 午餐肉
    1 g
    午餐肉適量
  • 午餐肉
    1 g(g)
    午餐肉適量
  • 菠菜
    250 克(g)
  • 菠菜
    250 克(g)
  • 紅蘿蔔
    1
  • 紅蘿蔔
    1 條(條)
  • 蟹柳
    5
  • 蟹柳
    5 條(條)
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步驟
  • 先將白米煮熟(水的份量按自己平常的做法),下一茶匙鹽及2茶匙麻油拌勻,待涼備用
  • 將雞蛋打發,放在平底鑊上煎成蛋餅,切粗條狀。紅蘿蔔切幼絲,放在鑊內炒數分鐘至軟身,下鹽調味。將午餐肉煎至金黃色,然後切條
  • 將菠菜放入沸水內煮30秒至一分鐘,用冷開水沖一沖,瀝乾水份,下鹽及1/2茶匙蒜蓉及1茶匙麻油拌勻
  • 將紫菜較光滑的一面向下,放在卷簾上,將飯平均鋪在上面,紫菜前方將3厘米位置不要鋪飯
  • 然後各種材料放在飯面上
  • 用雙手把卷簾先捲一圈,雙手壓實,然後再由下推上,捲起整卷,再大力壓實
  • 在飯卷上再塗一層薄薄的麻油,然後切件享用
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