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寶寶食譜 - 蒸南瓜布丁(全蛋及蛋黃版)

寶寶食譜 - 蒸南瓜布丁(全蛋及蛋黃版)
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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寶寶食譜 - 蒸南瓜布丁(全蛋及蛋黃版)
卡樂B可能像爸爸一樣,不太喜歡食南瓜! 所以我決定試整南瓜布丁, 希望卡樂B可以吸收少少南瓜營養素都好~ 卡樂B對蛋沒有問題,所以就用全蛋炮製布丁。 如果寶寶還比較年幼,媽媽可以考慮只落蛋黃 ^_^
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南瓜
    45 g
  • 南瓜
    45 g(g)
  • 配方奶/母乳
    100 ML
  • 配方奶/母乳
    100 ML(ML)
  • 全蛋/蛋黃
    1
  • 全蛋/蛋黃
    1
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步驟
  • 開中火煮滾水,將南瓜蒸熟
  • 將南瓜去皮,將南瓜壓成蓉,放涼備用
  • 將配方奶/母乳及蛋均勻打發好
  • 倒入南瓜蓉與蛋液混合好
  • 用篩過濾混合物到容器,使布丁口感更順滑
  • 包一張保鮮紙在容器上,好讓布丁表面光滑
  • 開中火煮滾水,蒸12分鐘熄火,焗3分鐘就完成啦~
  • 只落蛋黃都好成功呀!!
  • 影片版:https://youtu.be/TsnW55gQNdg
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bangchan
請問蟲草花醬是自家造或在街買?Thx
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