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吃當季食物~燒茄子

吃當季食物~燒茄子
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7
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3319
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吃當季食物~燒茄子
幾年前曾經參加一個活動 四季鄰食 講的是:吃當季當令的食材 減少貨運的碳排放~環保嘛 大地會在此時盛產 當然就是身處當地的人們身體需要這一類的養份 自己一直認為很有道理 就一直很忠實的執行 說穿了不就是:貪小便宜的婦人行為燒茄子 盛產就代表著~便宜嘛燒茄子 不過盛產不只價格便宜 相對的品質也比較好 燒茄子 茄子~許多人不太敢吃 [愛買]喜歡吃 但是 不愛料理茄子 因為要保有茄子漂亮的顏色 一定要用過油的方式來定色 對小家庭來說 那麼多油的後續處理 麻煩啊...燒茄子 燒茄子 可是市場上的茄子那麼漂亮 一直呼叫著:買我買我...吃我吃我燒茄子 不管了 買下今年的第一次茄子 不知道大家喜歡怎麼料理茄子 [愛買]最喜歡的茄子作法就是~燒茄子燒茄子 1.將茄子過油至軟 2.起一油鍋爆香蒜末 3.將絞肉炒至變色 4.加上辣豆辦醬炒出香味 5.再下一點醬油跟鹽調味 6.加一點點水略燒 7.將過完油的茄子放入拌炒一下入味 盛盤上桌 好下飯有沒有 燒茄子 因為家中沒有蔥花 到門口採了九層塔增色一下燒茄子 我愛茄子啦
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 茄子
    8 两(liǎng)
  • 茄子
    400 克(g)
  • 免治豬肉(84%瘦肉/16%肥肉+生)
    2 两(liǎng)
  • 免治豬肉(84%瘦肉/16%肥肉+生)
    100 克(g)
  • 大蒜末
    1 少許
  • 大蒜末
    1 少許
  • 辣豆瓣醬
    2 茶匙(tsp)
  • 辣豆瓣醬
    10 毫升(ml)
  • 醬油
    1 少許
  • 醬油
    1 少許
  • 1 少許
  • 1 少許
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步驟
  • 1.將茄子過油至軟
    2.起一油鍋爆香蒜末
    3.將絞肉炒至變色
  • 4.加上辣豆辦醬炒出香味
    5.再下一點醬油跟鹽調味
    6.加一點點水略燒
    7.將過完油的茄子放入拌炒一下入味
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請問沒有蛋的蛋糕食譜有嗎?
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