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京蔥爆羊肉

京蔥爆羊肉
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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1736
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京蔥爆羊肉
簡單小菜! 出去北京樓食飯阿仔一定叫來食,好香好送飯!屋企煮當然平好多啦$38攪掂!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 羊肉 1包
    300 g
    羊肉 1包 大約300g
  • 羊肉 1包
    300 g(g)
    羊肉 1包 大約300g
  • 京蔥
    1
  • 京蔥
    1 條(條)
  • 味醂
    1 茶匙(tsp)
  • 味醂
    5 毫升(ml)
  • 調味料
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 蠔油
    1 茶匙(tsp)
  • 蠔油
    5 毫升(ml)
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
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步驟
  • 1)先用調味料醃羊肉30分鐘;
    2)京蔥打斜切一片片,熱油鑊下京蔥爆香,盛起備用;
    3)然後炒羊肉,落少許味醂煮至9成熟,將京蔥回鑊炒多一陣就可以上碟
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京蔥爆羊肉
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