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《麥脆玉子蝦丸》

《麥脆玉子蝦丸》
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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855
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《麥脆玉子蝦丸》
用燕麥和豆腐做成金黃色的蝦丸,不僅外型討好,而且"外脆內彈"!用來請客也不錯啊!最重要是容易做! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 蝦肉
    400 克(g)
  • 蝦肉
    400 克(g)
  • 硬豆腐
    1
  • 硬豆腐
    1 塊(塊)
  • 蔥白
    4
  • 蔥白
    4 條(條)
  • 低筋麵粉
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 低筋麵粉
    22 毫升(ml)
  • 粟粉
    1.5 湯匙(Tbsp)
    玉米粉
  • 粟粉
    22 毫升(ml)
    玉米粉
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 白胡椒粉
    1 g
    白胡椒粉少許
  • 白胡椒粉
    1 g(g)
    白胡椒粉少許
  • 快熟麥片
    2 湯匙(Tbsp)
  • 快熟麥片
    30 毫升(ml)
  • 原片燕麥
    1
  • 原片燕麥
    1 碗(碗)
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步驟
  • 豆腐用布包好,揸出水分
  • 蔥白切成蔥花,蝦仁剁打成蝦膠。
  • 加入快熟麥片、鹽、白胡椒粉、粟粉和低筋麵粉拌勻
  • 搓成直徑約1.5寸的球狀蝦丸,滾上原片燕麥。
  • 再次把蝦丸搓圓。
  • 把3碗油放入煲中燒熱,下蝦丸炸成金黃色,撈起,瀝乾油分,可沾自己喜愛的醬汁食用!
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tsuikh
請問這是幾吋蛋糕的份量?
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