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木瓜雪耳眉豆花生雞腳瘦肉湯

木瓜雪耳眉豆花生雞腳瘦肉湯
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
13480
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木瓜雪耳眉豆花生雞腳瘦肉湯
聖誕節係年青人狂歡的大日子, 玩通宵唔攰架咩??? 小魔怪由平安夜玩咗2晚呀! 今朝一日煲咗木瓜雪耳眉豆花生雞腳瘦肉湯, 俾家人潤下呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 木瓜仔
    2
  • 木瓜仔
    2
  • 雞腳
    15
  • 雞腳
    15 隻(隻)
  • 瘦肉
    25 錢幣
  • 瘦肉
    25 錢幣(錢幣)
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1
  • 眉豆花生
    5 錢幣
  • 眉豆花生
    5 錢幣(錢幣)
  • 去核紅棗
    8
  • 去核紅棗
    8 粒(粒)
  • 9
  • 9 碗(碗)
  • 1 適量
  • 1 適量(適量)
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步驟
  • 首先將雞腳和瘦肉出水,雞腳剪甲備用;眉豆、花生和紅棗浸洗;雪耳浸軟去硬蒂;燒熱9碗水加所有材料煲1.5小時(除木瓜和雪耳外),落木瓜和雪耳煲多30分鐘左右,最後加鹽調味便成。
  • 木瓜的功效~木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。(網上資料)
  • 雪耳的功效~銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。(網上資料)
  • 雞腳的功效~含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。(網上資料)
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