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照燒雞肉蘋果飯糰

照燒雞肉蘋果飯糰
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1318
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照燒雞肉蘋果飯糰
年糕媽媽自創食譜,超飽肚的巨型飯糰夾著美味照燒雞和甜甜的蘋果,飯糰裡放入生果不知道大家試過未呢? 食落有不同口感,很適合作午餐或野餐食用,大家可以試下喔~若想留意更多食譜請留意年糕媽媽的 Facebook專頁及歡迎讚好https://m.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞脾肉
    120 g
  • 雞脾肉
    120 g(g)
  • 蘋果
    1
  • 蘋果
    1
  • 洋蔥
    25 g
  • 洋蔥
    25 g(g)
  • 照燒汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 照燒汁
    30 毫升(ml)
  • 檸檬汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    15 毫升(ml)
  • 壽司飯
    375 g
  • 壽司飯
    375 g(g)
  • 日本麻油
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 日本麻油
    22 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽適量
  • 1 g(g)
    鹽適量
  • 紫菜
    2
  • 紫菜
    2 片(片)
  • 1 g
    油少許
  • 1 g(g)
    油少許
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步驟
  • 1. 雞脾肉切粒後和2湯匙照燒汁拌勻醃15分鐘。 蘋果切片和檸檬汁1湯匙拌勻可防止生銹。 洋蔥25g切粒備用。
  • 2. 將375g壽司飯與適量鹽和1.5湯匙日本麻油拌勻備用。
  • 3. 在鑊倒入少許油炒香洋蔥,
  • 4. 放入醃好的雞脾肉和洋蔥一起煮熟至收汁,盛起放涼備用。
  • 5. 碟上預先鋪上保鮮紙, 然後放上紫菜, 紫菜上鋪上適量的壽司飯成正方形。
  • 6. 然後鋪上照燒雞肉和蘋果,
  • 7. 再鋪上一層飯,
  • 8. 將紫菜四角向內包實,
  • 9. 重覆步驟5至8, 包完另一片紫菜和其餘材料,用保鮮紙包實後待5分鐘,
  • 10. 拆除保鮮紙後打斜切一半, 上碟完成。
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