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白蘿蔔牛肉湯

白蘿蔔牛肉湯
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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4350
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白蘿蔔牛肉湯
簡單又好味,白蘿蔔冬天食最好!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 菜籽油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 菜籽油
    15 毫升(ml)
  • 免治牛肉
    0.5 磅(lb)
  • 免治牛肉
    227 克(g)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 1
  • 1
  • 白蘿蔔
    0.5
  • 白蘿蔔
    0.5
  • 清酒
    4 湯匙(Tbsp)
  • 清酒
    59 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 醬油
    4 湯匙(Tbsp)
  • 醬油
    59 毫升(ml)
  • 白胡椒
    1 少許
  • 白胡椒
    1 少許
  • 片栗粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 片栗粉
    15 毫升(ml)
  • 芝麻油
    2 茶匙(tsp)
  • 芝麻油
    10 毫升(ml)
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步驟
  • 放油入煲, 開中火。

    加免治牛肉煮到7成,然後加蒜蓉,蔥和白蘿蔔。攪勻
  • 在另外一個煲加清酒和一杯水然後煲滾。

    轉細火煮10分鐘。
  • 加糖,醬油和白胡椒然後煲滾。

    搇蓋然後開細火煮多10分鐘。

    加片栗粉落2tbsp水溶解。然後加落煲。
  • 加醬落白蘿蔔,熄火然後加芝麻油和蔥。
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