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《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹

《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹
奄仔蟹當造,膏油十足,用鹽焗最食到佢嘅鮮味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 奄仔蟹
    2
  • 奄仔蟹
    2 隻(隻)
  • 粗鹽
    450 克(g)
  • 粗鹽
    450 克(g)
  • 白胡椒粒
    50 克(g)
  • 白胡椒粒
    50 克(g)
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步驟
  • 先將白胡椒粒舂碎,同,粗鹽混合。用乾鑊中火炒至聞到胡椒香味,粗鹽帶黃盛起備用。
  • 蟹洗淨,打開蟹蓋,不用斬件。
  • 焗盤舖上錫紙,放上炒好的胡椒鹽,放上蟹。
  • 預熱焗爐 220度,將蟹放入焗爐,焗22-25分鐘。
  • 取出蟹,切成4份,原汁原味食好好味,或者可伴上醋汁食都可。
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《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹
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《原汁原味》胡椒鹽焗奄仔蟹 《有營食譜》:

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con818
黃燈籠辣椒醬邊度有得買
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