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薑蔥煮沙猛

薑蔥煮沙猛
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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薑蔥煮沙猛
今晚本來只有燒汁青魚, 出門前攞左出來解凍, 點知早左回家走去街市都開始收野, 去睇吓有無鯇魚老公明天的午餐, 經過魚檔見到有沙猛$36斤, 好似都幾好就買左一條唔喺好大$30左右, 其實都幾貴, 新鮮魚都喺咁上下, 不過個細女好鍾意無所謂, 青魚又解左凍就食多d, 沙猛好簡單用薑蔥去煮
材料
份數
單位
  • 基本材料
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步驟
  • 材料: 沙猛1條, 薑5-6片, 蔥1棵
  • 魚洗淨用1/4茶匙鹽撈勻, 薑切片, 蔥洗淨切絲
  • 先將魚煎香2邊
  • 2邊煎到金黃就加入薑片
  • 加入半杯水
  • 炒勻
  • 加入蔥
  • 蓋上蓋煮5分鍾左右
  • 試味就搞掂
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