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:+:蕃茄雜菜牛尾湯:+:

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19
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時
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天氣熱熱地想飲開胃酸咪咪的湯~~牛尾雜菜湯~~~ 呢個湯...連湯渣食當正餐都唔錯丫~!!! 更多食譜? 請點撃以下連結至Y!BLOG 及到FACEBOOK專頁讚一個~~ YAHOO BLOG: http://blog.yahoo.com/leungfunji FACEBOOK專頁: https://www.facebook.com/leungfunji 謝謝支持~!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 番茄
    6
  • 番茄
    6
  • 薯仔
    3
  • 薯仔
    3
  • 紅菜頭
    2
  • 紅菜頭
    2
  • 甘荀
    3
  • 甘荀
    3
  • 西芹
    1
  • 西芹
    1
  • 卷心椰菜
    1
  • 卷心椰菜
    1
  • 旺菜
    1
  • 旺菜
    1
  • 橙色燈籠椒
    1
    用其他色當然都可以啦~~~方便自己最重要~
  • 橙色燈籠椒
    1
    用其他色當然都可以啦~~~方便自己最重要~
  • 薑 - 3片
    1 少許
  • 薑 - 3片
    1 少許
  • 蒜頭 - 幾瓣
    1
    蒜頭好有益...用多少少都可以~
  • 蒜頭 - 幾瓣
    1
    蒜頭好有益...用多少少都可以~
  • 指天椒
    3
    當然係唔加都可以啦~~
  • 指天椒
    3
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  • 牛尾
    750 克(g)
  • 牛尾
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步驟
  • 蕃茄 - 6個
    薯仔 - 3個
    紅菜頭 - 2個
    甘荀 - 3條
    西芹 - 1棵
    卷心椰菜 - 半棵
    旺菜 - 半棵
    橙色燈籠椒 - 1個
    牛尾 - 750克
  • 薑 - 3片
    蒜頭 - 幾瓣
    指天椒 - 3隻
  • 牛尾洗淨後隔水, 放入湯鍋中大火煎至微焦
  • 盛起備用
  • 西芹浸洗乾淨後切粒
  • 番茄浸洗乾淨後切片
  • 紅菜頭+燈籠椒浸洗乾淨後切粒
  • 椰菜旺菜浸洗乾淨後切條
  • 薯仔甘荀浸洗乾淨後切粒
  • 大火炒香先炒香甘荀及薯仔
  • 之後加入薑+蒸+指天椒+西芹+紅菜頭..炒至有香味~
  • 加入椰菜及旺菜
  • 炒至微微軟身後加入蕃茄炒至軟身~
  • 加入牛尾後入後加入滾水
  • 大火煮滾後轉細火煲2小時後熄火調味~

    自家煲超足料....
    飲得十分開心...平時唔食湯渣O既我..
    呢個湯會連埋湯渣飲....有時飲左碗湯之後都飽左6成了~~呵呵呵~~

    詳情請看:
    http://blog.yahoo.com/_VQQ5QXNOYGFSDZDCJGHUVPNWJI/articles/645193
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jshum36
可否放入雪櫃第二日食?
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