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韓式醬煮奶油南瓜

韓式醬煮奶油南瓜
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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1453
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韓式醬煮奶油南瓜
甜甜的奶油南瓜在英國多數用來做西湯、南瓜蓉等食物,但用韓式煮法煮又另外一種風味,這韓式拌菜凍食用來送飯都很好吃喔!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 奶油南瓜
    1
  • 奶油南瓜
    1
  • 2 杯(cp)
  • 473 毫升(ml)
  • 豉油
    6.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    96 毫升(ml)
  • 蒜頭 切片
    2
  • 蒜頭 切片
    2 粒(粒)
  • 紅辣椒
    1 小條
  • 紅辣椒
    1 小條(小條)
  • 黃糖
    2 湯匙(Tbsp)
  • 黃糖
    30 毫升(ml)
  • 韓國糖漿
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韓國糖漿
    30 毫升(ml)
  • 昆布
    1 小塊
  • 昆布
    1 小塊(小塊)
  • 芝麻
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻
    7 毫升(ml)
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步驟
  • 將奶油南瓜切開一半後去皮。
  • 將南瓜切成片。
  • 在鑊裡加入兩杯水開火,水滾後加入南瓜。
  • 放入蒜片、豉油 6.5-7湯匙,請因個人口味去調味。
  • 加入2湯匙黃糖
  • 將昆布表面白色的東西用濕布抹走即可使用。
  • 放入紅辣椒和昆布。
  • 將南瓜煮到收水
  • 最後加入韓國糖漿拌勻。
  • 灑上芝麻便完成韓國風味的拌菜。
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