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[簡易家常菜] 甜酸洋蔥豬柳

[簡易家常菜] 甜酸洋蔥豬柳
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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[簡易家常菜] 甜酸洋蔥豬柳
呢幾日食得太多西餐,轉返個開胃家常小菜先! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 梅頭豬柳
    3
  • 梅頭豬柳
    3 件(件)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 醃豬扒調味料
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 調味料
  • 茄汁 3-4湯羹
    1
  • 茄汁 3-4湯羹
    1
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 白醋 1湯
    1
  • 白醋 1湯
    1
  • 生粉
    2 茶匙(tsp)
  • 生粉
    10 毫升(ml)
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
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步驟
  • 1)梅頭豬柳洗乾淨,用廚紙吸乾水份,用錘仔揼鬆,再切件,用調味料醃15分鐘,備用;
    2)洋蔥切件備用;
    3) 熱油鑊爆香紅洋蔥,盛起後,再加少許油,煎香豬柳至金黃色;
    4)加水和調味料兜勻,紅洋蔥回鑊蓋上蓋轉中細火煮5-6分鐘,最後打芡兜勻便完成
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