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粟米豆腐蛋花蟹肉羹

粟米豆腐蛋花蟹肉羹
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10
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
7271
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粟米豆腐蛋花蟹肉羹
我好鐘意食蟹架! 有方便嘅新鮮蟹肉罐頭嘅出現, 啱哂我呢個懶咬殼的人, Yummy yummy!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紅雪蟹肉
    1
  • 紅雪蟹肉
    1 罐(罐)
  • 地們粟米湯
    2
  • 地們粟米湯
    2 罐(罐)
  • 有機滑豆腐
    1
  • 有機滑豆腐
    1 盒(盒)
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 馬蹄粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 馬蹄粉
    30 毫升(ml)
  • 蔥花
    1
  • 蔥花
    1
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步驟
  • 打開紅雪蟹肉罐頭隔水備用;豆腐切粒;馬蹄粉加2湯匙水攪勻;
  • 雞蛋加少許鹽打發好備用;用LC24cm湯煲將2罐粟米湯和2罐水煮滾,

    落豆腐粒和紅雪蟹肉煮至翻滾,落鹽調味並加入馬蹄粉水煮至適當濃度後,

    熄火後加入蛋液攪勻,加上蔥花裝飾便成,
  • 食時可按個人口味加入胡椒粉。
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