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蘆筍蝦仁早餐蛋餅

蘆筍蝦仁早餐蛋餅
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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151
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蘆筍蝦仁早餐蛋餅
【一周輕食早餐:周四蘆筍蝦仁早餐蛋餅】芒果和鮮蝦的搭配鮮甜可口,最岩夏天食啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蝦仁
    50 克(g)
  • 蝦仁
    50 克(g)
  • 蘆筍
    8
  • 蘆筍
    8 根(根)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 牛奶
    50 毫升(ml)
  • 牛奶
    50 毫升(ml)
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4
  • 1 g
    適量
  • 1 g(g)
    適量
  • 黑胡椒
    1 g
    適量
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    適量
  • 白芝麻
    1 g
    適量
  • 白芝麻
    1 g(g)
    適量
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步驟
  • 1.洋蔥切成细条,蘆筍切下頭部備用。
  • 2.將蘆筍放入開水中,煮一分鐘,撈出備用。
  • 3.將雞蛋打入碗中,加入牛奶、鹽和黑胡椒,攪拌均勻。
  • 4.熱油鍋,將洋蔥和蝦仁倒入鍋中,翻炒到洋蔥變軟、蝦仁變色。
  • 5.加入蘆筍,一起翻炒后,倒入雞蛋牛奶液,讓蛋液鋪滿鍋底。
  • 6.開最小火,蓋上蓋子,慢慢燜煮至蛋液表面凝固。撒上白芝麻就完成了!
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