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軟曲奇

軟曲奇
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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軟曲奇
曲奇是會令人吃不停口的。每次經過地鐵站都會被曲奇味道吸引,於是自己也做了軟曲奇。 (可做大約20塊) https://www.facebook.com/yumbakeryyy/photos/a.1576524709277779.1073741830.1574596959470554/1576525049277745/?type=3&theater;
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 軟化牛油
    120 g
  • 軟化牛油
    120 g(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 砂糖
    120 g
  • 砂糖
    120 g(g)
  • 低筋麵粉
    150 g
  • 低筋麵粉
    150 g(g)
  • 自發粉
    35 g
  • 自發粉
    35 g(g)
  • 梳打粉
    3 g
  • 梳打粉
    3 g(g)
  • 入爐用朱古力粒
    1 g
    入爐用朱古力粒適量
  • 入爐用朱古力粒
    1 g(g)
    入爐用朱古力粒適量
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步驟
  • 預熱焗爐170度。
  • 牛油、糖用機或手打起,然後加入雞蛋攪滑。
  • 篩入所有粉類,跟牛油混合物搓匀。加入入爐用朱古力粒。
  • 取約一粒約乒乓球小小的麵團,放在已鋪牛油紙的烤盤上,輕輕把麵團壓平。
  • 以170度中層焗8-10分鐘,轉下層焗3-5分鐘,即成。
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louise514
想問,味淋邊度有得賣?
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