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足三吋厚鬆餅

足三吋厚鬆餅
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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足三吋厚鬆餅
香甜而簡單的早餐,幸福滿滿!(參考肉桂打噴嚏的食譜) 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/04/blog-post_18.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋粉
    45 g
  • 低筋粉
    45 g(g)
  • 全麥粉
    45 g
  • 全麥粉
    45 g(g)
  • 泡打粉
    4 g
  • 泡打粉
    4 g(g)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 橄欖油
    7 g
  • 橄欖油
    7 g(g)
  • 牛奶
    80 g
  • 牛奶
    80 g(g)
  • 檸檬汁
    1 茶匙(tsp)
    可略
  • 檸檬汁
    5 毫升(ml)
    可略
  • 1 g
  • 1 g(g)
  • 1 大茶匙
  • 1 大茶匙(大茶匙)
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步驟
  • 將蛋、橄欖油、牛奶、檸檬汁打勻,其餘材料混合後拌入蛋糊中,至無粉粒即可。
  • 慕絲模塗上牛油或鋪上烘焙紙。平底鑊抹上牛油,開小火,放入模再放入麵糊,蓋上蓋子烘烤。
  • 麵糊表層開始冒泡,用鑊鏟快速翻面繼續加蓋加熱。
  • 用牙籤插進鬆餅,取出無沾黏麵糊就熟,清理旁邊流出的麵糊,上碟脫模即成。
  • 宜配上牛油、糖漿等喜愛的配料盡快享用。
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