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馬拉盞炒通菜

馬拉盞炒通菜
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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2992
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馬拉盞炒通菜
和大家分享一個令炒好的通菜又嫩又綠的小技巧, 配合香辣惹味的馬拉盞, 下飯首選! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 通菜
    1 斤(kan)
  • 通菜
    605 克(g)
  • 蒜頭
    2
  • 蒜頭
    2 粒(粒)
  • 指天椒
    1
  • 指天椒
    1 隻(隻)
  • 馬拉盞
    2 湯匙(Tbsp)
  • 馬拉盞
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 通菜洗淨瀝乾,用手將菜折成三至四段。蒜頭拍扁,指天椒去籽斜切成粗絲。
  • 燒熱一鍋水,放2茶匙糖,煮至沸騰後放入通菜灼至變軟立即撈起,瀝乾備用。
  • 燒熱油鑊,爆香蒜頭和指天椒,加入馬拉盞炒香,最後加入通菜炒匀即可。
  • 小貼士:
    馬拉盞本身帶小辣,怕辣的可最後才加入指天椒炒匀取其香氣。
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馬拉盞炒通菜
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ymffung
我只用泡打粉,不用自發粉可以嗎?
答案
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