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紫薯南瓜麵點

紫薯南瓜麵點
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1312
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紫薯南瓜麵點
天然良食的顧客小喬「小喬手作」在初試天然良食蓉產品的時候就跟我們分享了她的‘煮意’。我們也期待其他顧客跟我們分享你們的創作。 這款食譜是用紫薯蓉和南瓜蓉跟麵粉揉合,然後用來作各式花式麵點。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 天然良食紫薯蓉
    50 克(g)
  • 天然良食紫薯蓉
    50 克(g)
  • 天然良食南瓜蓉
    50 克(g)
  • 天然良食南瓜蓉
    50 克(g)
  • 麵粉
    150 克(g)
  • 麵粉
    150 克(g)
  • 發酵粉
    1 適量
  • 發酵粉
    1 適量(適量)
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步驟
  • 把紫薯蓉和麵粉,或者南瓜蓉和麵粉以1:1.5的比例,加少許發酵粉揉勻成麵團,醒發20分鐘。
  • 揪團擀皮兒, 然後可以作不同花式,例如玫瑰卷。
  • 也可以用南瓜蓉或紫薯蓉來作餡料,味道更濃郁,顏色也更靚
  • 冷水蒸10-15分鐘即可
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