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粟米燴豬扒

粟米燴豬扒
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2
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3293
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粟米燴豬扒
粟米燴豬扒, 一個好送飯嘅餸菜之一; 炸到豬扒香香脆, 配埋個滑溜溜嘅粟米汁, 呢餐肯定要添飯啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭豬扒
    4
  • 梅頭豬扒
    4 塊(塊)
  • 粟米蓉1罐
    1
  • 粟米蓉1罐
    1
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 蕃薯粉
    1 g
    蕃薯粉適量
  • 蕃薯粉
    1 g(g)
    蕃薯粉適量
  • 調味
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 梅頭豬扒解凍後,用刀背略略剁鬆豬扒兩面切件,落醃料醃1小時;

    豬扒順序先沾上蛋液後沾上蕃薯粉,放入油鑊半煎炸豬扒兩面至熟後盛起;

    將粟米蓉1罐加半罐水煮滾,加鹽調味後熄火,

    加入蛋液攪勻煮個粟米蛋花汁,將粟米汁淋在豬扒面便成。

    ~多餘嘅粟米汁可以當湯飲架!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/04/blog-post_14.html
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