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簡單鯇魚腩煮蒜

簡單鯇魚腩煮蒜
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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簡單鯇魚腩煮蒜
鯇魚食法多,基本清蒸,梅菜蒸,豉汁蒸,潮式食法就簡單用蒜去炆煮,今次同大家分享下
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 魚腩
    2
  • 魚腩
    2 件(件)
  • 1 斤(kan)
  • 605 克(g)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 暖水
    1
  • 暖水
    1 碗(碗)
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步驟
  • 材料:魚腩2件,蒜1斤,鹽半茶匙,酒2湯匙,暖水1碗
  • 魚腩洗淨切細件用半茶匙鹽撈勻(可叫魚檔代切)
  • 蒜洗淨頭斜切,尾切細段
  • 將魚先大火煎香
  • 一邊金黃轉另一邊
  • 煎好加入蒜頭炒
  • 炒勻有香味就饌入2湯匙酒
  • 加入暖水
  • 加入蒜尾
  • 蓋上蓋煮5分鍾左右
  • 5分鍾後炒勻試味
  • 就可上碟
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簡單鯇魚腩煮蒜
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簡單鯇魚腩煮蒜 《有營食譜》:

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beatrice1123
冰糖的份量是30g?
答案
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