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《慢煮牛肋條》

《慢煮牛肋條》
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
4 小時
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2620
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《慢煮牛肋條》
很有韓燒的感覺! 「慢煮」真是十分方便,出錯機會近乎「零」。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 牛肋條白
    8
    15 cm長
  • 牛肋條白
    8 條(條)
    15 cm長
  • 3
  • 3 粒(粒)
  • 乾蔥(拍扁
    1
  • 乾蔥(拍扁
    1 粒(粒)
  • 去衣)
    1
  • 去衣)
    1
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步驟
  • 醃汁
    韓國燒汁、鹽、麻油、黑胡椒各適量
  • 1.將所有醃料、牛肋條放入袋中逼出多餘的空氣,鎖好密實袋。
  • 2.60度,煮四小時,取出,切粒,放入鑊中,用火槍將牛肋粒四周燒至微焦即可。
  • 心得交流:
    1.慢煮完成後,再用火槍燒至微焦,再加上用燒汁做醃料,真是像在吃韓燒呢!
    2.這支慢煮棒真是十分方便,真的要放在Christmas list裏面! 相信到時它真的會幫上大忙。
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