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印度咖喱雞

印度咖喱雞
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5
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2359
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印度咖喱雞
配飯或薄餅都很好吃!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 橄欖油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    30 毫升(ml)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 雞腿
    8
    800 克(g)
  • 雞腿
    8
    800 克(g)
  • 蒜頭
    1 少許
  • 蒜頭
    1 少許
  • 薑蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑蓉
    15 毫升(ml)
  • 番茄
    28 盎司(oz)
  • 番茄
    794 克(g)
  • 番茄醬
    6 盎司(oz)
  • 番茄醬
    170 克(g)
  • 辣椒粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 辣椒粉
    30 毫升(ml)
  • garam masala
    2 茶匙(tsp)
  • garam masala
    10 毫升(ml)
  • 肉桂粉
    0.25 茶匙(tsp)
  • 肉桂粉
    1 毫升(ml)
  • 奶油
    0.75 杯(cp)
  • 奶油
    177 毫升(ml)
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步驟
  • 在鑊將油加熱。加洋蔥煮5分鐘。 熟後將洋蔥另起,放一邊之後用。
  • 將雞髀用鹽,胡椒醃1分鐘。加入鑊煮到外面熟。 (30% 熟)

    加入蒜頭,薑煮多1分鐘。
  • 加入番茄,辣椒粉,garam masala 和肉桂,慢火煮。搇蓋煮20分鐘。
  • 另起蓋煮到汁濃少少,然後加入奶油。 攪勻。
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