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【新手不敗】英式豬肉卷

【新手不敗】英式豬肉卷
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2400
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【新手不敗】英式豬肉卷
這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴克咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食,用起酥皮包著豬肉腸餡料,外層金黃酥脆,加上豬肉腸,超美味。可以做小小的,作派對或野餐小食,超讚喔! 請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍酥皮
    1
  • 急凍酥皮
    1 塊(塊)
  • 豬肉腸
    500 克(g)
  • 豬肉腸
    500 克(g)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 麵包糠
    3 湯匙(Tbsp)
  • 麵包糠
    44 毫升(ml)
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步驟
  • 用豬肉或其他肉類的香腸都可,因這種肉腸肥瘦均勻,已加調味。用絞肉代替也可
  • 將肉腸的外層撕開,將肉與麵包糠拌勻,再加鹽,黑糊椒粉調味(可加其他香料如辣椒料,紅椒粉等)
  • 將豬肉餡料放在酥皮近下方的位置,均勻排好
  • 將酥皮捲起來,捲一圈便可,把多餘的酥皮切掉,用蛋液把封口處黏合
  • 切成小段,封口處向下,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。在表面刷上一層蛋液,放入已預熱200度焗爐,焗15至20分鐘,至表面金黃色即成!
點煮?
提問
2015/08/07 07:32

Step2的麵包粉即係咩呢?

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