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健康小食 -涼拌黑木耳

健康小食 -涼拌黑木耳
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1849
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健康小食 -涼拌黑木耳
黑木耳的營養價值非常高,有豐富的膠質,鐵質及鈣質,又可降血壓。用黑木耳作涼拌菜,簡單無難度,用簡單的調味,酸酸辣辣非常開胃,健康又簡單美味的小吃! 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 黑木耳
    40 克(g)
  • 黑木耳
    40 克(g)
  • 蔥花
    1 g
    蔥花適量
  • 蔥花
    1 g(g)
    蔥花適量
  • 指天椒1
    1
    可省略
  • 指天椒1
    1 隻(隻)
    可省略
  • 調味料
    1
  • 調味料
    1
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
  • 白醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    15 毫升(ml)
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 先用開水泡發黑木耳(乾燥的黑木耳才需要)然後將黑木耳放入沸水內,煮約3至4分鐘,撈起瀝乾水份。將黑木耳切去蒂頭,用手撕成小塊
  • 將所有調味料,蔥花及指天椒拌勻
  • 將步驟二的醬汁與黑木耳拌勻,用保鮮紙包好,放入雪櫃數小時後可享用
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