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《法式蘋果藍苺布甸蛋糕》

《法式蘋果藍苺布甸蛋糕》
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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《法式蘋果藍苺布甸蛋糕》
聖誕節又點可以冇溫暖嘅甜品呢?今日做個超簡單,新手不敗嘅Clafoutis,最啱食晚餐時放入焗爐,食完飯就有暖笠笠嘅甜品吃喇! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 低筋麵粉
    50 克(g)
  • 低筋麵粉
    50 克(g)
  • 幼砂糖
    70 克(g)
  • 幼砂糖
    70 克(g)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 牛奶
    180 毫升(ml)
  • 牛奶
    180 毫升(ml)
  • 忌廉
    50 毫升(ml)
  • 忌廉
    50 毫升(ml)
  • 液化牛油
    15 克(g)
  • 液化牛油
    15 克(g)
  • 雲呢拿精
    1 茶匙(tsp)
  • 雲呢拿精
    5 毫升(ml)
  • 紅蘋果
    2
  • 紅蘋果
    2
  • 藍苺
    20
  • 藍苺
    20 顆(顆)
  • 糖粉
    1 g
    糖粉少許
  • 糖粉
    1 g(g)
    糖粉少許
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步驟
  • 焗爐預熱至180度;在焗盤內掃上牛油。
  • 麵粉、糖和鹽放大碗中拌勻。
  • 雞蛋打勻,分數次加入粉中充分拌勻。
  • 順序加入牛奶、忌廉、液化牛油和雲呢拿精,充分拌勻。
  • 蘋果去芯切薄片,排好在焗盤內;倒入蛋糕漿至蓋過2/3蘋果。
  • 放入藍苺,入焗爐烤焗40分鐘。
  • 在布丁蛋糕表面灑上少許糖粉,完成。
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