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韓式吞拿魚蛋黃醬蓋飯 [참치마요덮밥]

韓式吞拿魚蛋黃醬蓋飯 [참치마요덮밥]
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2079
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韓式吞拿魚蛋黃醬蓋飯 [참치마요덮밥]
吞拿魚蛋黃醬蓋飯算是韓國便當快餐的人氣menu之一, 利用簡單材料就能做出這個豐富的蓋飯, 很適合大人小孩的口味。用蛋黃醬來拌飯都可以好好味, 韓式飯不一定要用泡菜或韓國辣醬呀~如果想留意更多食譜,歡迎遊覽年糕媽媽的Facebook專頁及讚好https://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 罐頭吞拿魚 1罐
    1
    120g
  • 罐頭吞拿魚 1罐
    1
    120g
  • 洋蔥幼粒
    20 g
  • 洋蔥幼粒
    20 g(g)
  • 紅蘿蔔幼粒
    15 g
  • 紅蘿蔔幼粒
    15 g(g)
  • 韓國醃漬黃蘿蔔
    20 g
  • 韓國醃漬黃蘿蔔
    20 g(g)
  • 2
  • 2 隻(隻)
  • 牛奶
    1 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉 適量
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉 適量
  • 紫菜碎
    1 g
    紫菜碎 適量
  • 紫菜碎
    1 g(g)
    紫菜碎 適量
  • 照燒汁
    1 g
    照燒汁 適量
  • 照燒汁
    1 g(g)
    照燒汁 適量
  • 2
  • 2 碗(碗)
  • 蛋黃醬呑拿魚調味材料
  • 蛋黃醬
    4.5 湯匙(Tbsp)
  • 蛋黃醬
    67 毫升(ml)
  • 蘋果醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蘋果醋
    15 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽 適量
  • 1 g(g)
    鹽 適量
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步驟
  • 1首先將罐頭呑拿魚隔走罐頭裡的水或油份,用湯匙輕輕壓走吞拿魚的水份以免拌了蛋黃醬後出很多水。
  • 2紅蘿蔔切幼粒、
  • 3韓國醃漬黃蘿蔔切幼粒後,留起些少作裝飾用。
  • 4呑拿魚充分隔走水或油後與蛋黃醬呑拿魚調味材料一起拌勻試味,備用。
  • 5 兩隻蛋、牛奶和鹽拌勻後,
  • 6 用細鑊下油把蛋炒散。
  • 7 用碗盛白飯,白飯上放置適量的蛋黃醬呑拿魚和炒好的蛋,
  • 8 放上蛋黃醬和淋上適量的照燒汁,擺上紫菜碎和黃蘿蔔粒作裝飾,完成啦!

    TIPS 拌好了的蛋黃醬呑拿魚如果有剩餘的話也可以用來夾三文治喔!
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uncdave
請問"小火炆 30 分鐘, 熄火後炆30分鐘, 再重複做二次" 係咪姐係前後兩個鐘?
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