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雪糕曲奇

雪糕曲奇
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
373
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雪糕曲奇
喜歡吃雪糕嗎?我喜歡 那曲奇呢?我也喜歡^^ 這次我焗了外型像雪糕的曲奇 用來送給朋友或自己吃也非常適合啊~~ 歡迎有空到我的部落格或專頁看看~ http://chengsfactory.blogspot.com/2019/03/blog-post_26.html/ https://www.facebook.com/chengsfactory
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋粉
    160 g
  • 低筋粉
    160 g(g)
  • 無鹽牛油
    100 g
  • 無鹽牛油
    100 g(g)
  • 40 g
  • 40 g(g)
  • 可可粉
    8 g
  • 可可粉
    8 g(g)
  • 入爐朱古力粒
    20 g
  • 入爐朱古力粒
    20 g(g)
  • 1 g
  • 1 g(g)
  • 裝飾 – 免調溫黑朱古力
    30 g
    適量
  • 裝飾 – 免調溫黑朱古力
    30 g(g)
    適量
  • 裝飾 – 朱古力彩針
    10 g
    適量
  • 裝飾 – 朱古力彩針
    10 g(g)
    適量
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步驟
  • 牛油置室溫放軟,加入糖和鹽攪拌至均勻。
  • 篩入麵粉至麵糊,攪拌至無粉粒。
  • 麵糰分成2份,其中一份加入可可粉拌匀。
  • 隨意把2個麵糰混合成雲石紋,加入朱古力粒;用雪糕勺挖起一球麵糰,放在烘焙紙上。
  • 放入已預熱焗爐用160℃焗13-15分鐘。
  • 放涼後,用免調溫黑朱古力及朱古力彩針裝飾。
  • 換成抹茶粉或加入果仁等就可造成不同口味了
    影片連結:https://youtu.be/Js67KZqTqR0
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