茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

五顏六色啫喱卷

五顏六色啫喱卷
點煮網贊助
0
難度
準備需時
2 小時 5 分鐘
煮食需時
6 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
2601
點煮網贊助
五顏六色啫喱卷
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 水 170ML
    1
  • 水 170ML
    1
  • 啫喱粉
    1
  • 啫喱粉
    1 盒(盒)
  • 粒細燒烤棉花糖
    20
  • 粒細燒烤棉花糖
    20 粒(粒)
  • 魚膠粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 魚膠粉
    15 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 任何正方型 OR 長方型器皿....放上保鮮紙

    以上材料攪拌...煮溶..或..叮溶..OR.. 坐溶 定 滾水整溶...都得... 用手動打蛋器 ..OR.. 小型電動攪拌器 ..定 .. 電動打蛋器...或 ..一枝叉 ..都得...只要打到起泡同夠密度就可以....等二至三分鐘(視乎你打嘅泡泡有幾多)...見到分開兩層.....就可以倒落器皿...放回雪櫃雪至凝固...取出..快手捲上..之後用牙線 ..或..魚絲..OR..縫紉線都得(記得洗洗)...交叉切開....
  • 補充: 太多人話..啫喱會黐住保鮮紙..問題就係度..除咗要雪得夠凝固之外..我估放保鮮紙都係一個問題..嘗試吓好似圖片咁...
  • 我地就係要用反轉個面..放落盆上...
  • 另有明火版..https://www.youtube.com/watch?v=LZ3q6sHqkyA&t=215s
點煮?
提問

回應

loading

五顏六色啫喱卷
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
conlysister 的其他食譜

五顏六色啫喱卷 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
Facebook Fans------Hidy Cheung 請問用幾多麵粉或砂糖分量?
答案
點煮網贊助

五顏六色啫喱卷 《有營食譜》: