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椰汁咖哩雞

椰汁咖哩雞
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2
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3704
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椰汁咖哩雞
仲有D椰漿係雪櫃, 用佢嚟煮咖哩就最啱啦! 我仲搵埋田師傅出馬添; 嘩, 呢鍋咖哩香到呢! 大愛呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞腿肉
    3
  • 雞腿肉
    3 塊(塊)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 甘筍
    2
  • 甘筍
    2 條(條)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 乾蔥
    1
    切絲
  • 乾蔥
    1
    切絲
  • 田師傅咖哩醬料1包
    1
  • 田師傅咖哩醬料1包
    1
  • 椰漿
    100 ML
  • 椰漿
    100 ML(ML)
  • 1
  • 1 碗(碗)
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 雞腿肉解凍後切件,加醃料醃1小時;洋蔥去皮切片;

    薯仔和甘筍去皮切件;凍鍋落少少油,加雞肉略煎兩面後盛起;

    原鍋落蒜蓉、乾蔥絲、洋蔥、薯仔和甘筍炒至軟身後,

    加入雞肉、咖哩醬料和1碗水煮20分鐘(滾後轉小火),

    最後落椰漿煮至翻滾後熄火。

    (如用其他鍋煮咖哩乾水的話,可加多少少熱滾水繼續煮。)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/06/blog-post_24.html
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